La comunidad de Naicó, ubicada a 15 kilómetros de Montero y a 8,5 km de Guabirá, celebrará este domingo 10 de agosto sus 221 años de creación, con una Feria de la Comida Tradicional, enmarcada en una serie de actividades cívicas, culturales y religiosas.
El subalcalde Miguel René Medina informó que los fondos recaudados en la feria serán destinados al beneficio directo de la comunidad, e hizo un llamado a la población de Montero y del norte cruceño para asistir al evento y apoyar a las familias productoras locales.
“Queremos hacer una grata invitación a que vengan a participar de las actividades que corresponden al aniversario de nuestra hermosa comunidad. Este festival de comida regional busca rescatar nuestras tradiciones y apoyar a las familias de Naicó”, expresó Medina.
Las actividades comenzarán con el tradicional santo novenario en honor a San Roque, patrono de la comunidad, que concluirá el sábado por la noche. Para el domingo se ha previsto una misa central a las 11:00 de la mañana, seguida de la apertura de la feria gastronómica.
Las madres de familia de la comunidad serán las encargadas de preparar los platos típicos de la región, tales como chancho al horno, majadito de pato, queperí, locro de gallina criolla, chancho al palo, así como horneados tradicionales como pan de arroz, cuñapés y la infaltable chicha camba.
“Los esperamos este domingo en la hermosa comunidad Naicó, donde con mucho cariño vamos a compartir nuestra cultura gastronómica. Esta feria también es una forma de generar ingresos para nuestras familias en estos tiempos difíciles” destacó una de las organizadoras.
Finalmente, Medina aseguró que la comunidad cuenta con las condiciones necesarias para recibir a los visitantes y brindarles la hospitalidad característica de Naicó.
