Un operativo conjunto realizado por la Intendencia Municipal, a través de las áreas de Defensa al Consumidor y Salud Pública, permitió verificar las condiciones de higiene y seguridad en los establecimientos de comida ubicados sobre la avenida Abaroa, en la zona de Villa Cochabamba.
Durante la inspección se detectó la presencia de garrafas con gas cercanas a las áreas de cocción, una situación que representa un riesgo potencial de incendios o explosiones. Las autoridades emitieron recomendaciones específicas para que los propietarios reubiquen los cilindros y adopten medidas preventivas.
“Estamos verificando que los productos sean de calidad y que haya una adecuada higiene. La ciudadanía debe tener la seguridad de que trabajamos para proteger su salud y evitar cualquier situación de riesgo”, señaló Miguel Peinado, responsable de Defensa al Consumidor.
El operativo también permitió constatar avances en salubridad en la mayoría de los locales inspeccionados. Sin embargo, en algunos establecimientos se detectaron presencia de insectos y se procedió a emitir notificaciones y recomendaciones de limpieza.
“Hasta ahora todo está casi en orden, pero encontramos algunos insectos en ciertos restaurantes. Los propietarios fueron notificados. Si se detectan productos vencidos o en mal estado, se aplican sanciones económicas, y en caso de reincidencia, se procede a la clausura”, añadió Peinado.
Por su parte, el intendente municipal, Luis Miguel Chávez, destacó la importancia de los controles periódicos para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
“Efectuamos estos controles para asegurar que los productos que se venden estén en óptimas condiciones. Recomendamos a los ciudadanos que, si detectan irregularidades, realicen sus denuncias en las oficinas de la Intendencia Municipal, ubicadas en el mercado El Alba”, indicó la autoridad.
El responsable de la Unidad de Salud Pública, Mario Fernando Pizarro, advirtió sobre la necesidad de mantener las garrafas alejadas de las fuentes de calor, ya que su cercanía a las cocinas podría provocar accidentes graves.
“Se notificó a los propietarios para que reubiquen las garrafas, porque tenerlas cerca de las cocinas puede provocar incendios o explosiones. El objetivo es garantizar la seguridad de los trabajadores y de los comensales”, subrayó Pizarro.
Los operativos de control continuarán en distintos puntos de la ciudad, como parte del trabajo permanente del Gobierno Autónomo Municipal de Montero para proteger la salud y la integridad de la población.
