En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se recuerda cada 16 de octubre, el Instituto de Capacitación para el Desarrollo (INCADE) renovó su compromiso de promover una alimentación saludable, especialmente entre niños y jóvenes, como una forma de prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida de las familias.
La institución desarrolla un trabajo permanente de educación y concienciación para que los estudiantes aprendan desde pequeños a alimentarse mejor. Entre sus principales iniciativas está el impulso de huertos escolares y familiares agroecológicos, donde los niños y jóvenes pueden conocer el valor de producir y consumir alimentos sanos.
El INCADE también promueve ante las autoridades la aprobación de normas que protejan la salud de los estudiantes, entre ellas la prohibición de vender alimentos dañinos en los kioscos escolares. Esta iniciativa busca reducir el consumo de productos poco nutritivos y prevenir problemas de salud como la obesidad y la diabetes, cada vez más relacionados con los malos hábitos alimenticios.
En su mensaje por esta fecha, la institución hizo un llamado a las familias de Montero a consumir más frutas y verduras, aprovechar los alimentos de producción local, evitar el desperdicio y apoyar la producción agroecológica. También destacó la importancia de cuidar la tierra y el agua para garantizar alimentos saludables y accesibles.
Desde el INCADE remarcaron que una buena alimentación comienza en el hogar y debe fortalecerse en las unidades educativas. Su propósito es que los niños y jóvenes no solo aprendan a comer saludablemente, sino que también se conviertan en promotores de buenos hábitos dentro de sus familias y comunidades.
Con el lema Innovar hoy para nutrir mañana, la institución reafirmó que educar sobre alimentación saludable es también invertir en la salud de las futuras generaciones.
