El guarapo se hizo vino

La pandemia del Covid-19 y el confinamiento despertó la imaginación de muchas personas para iniciar un emprendimiento, algunos con conocimientos básicos según lo que tenían en mente, otros aprendiendo en el camino.

Fue así que en Sipe Sipe Cochabamba, una persona comenzó haciendo guarapo de granada pero terminó siendo vino.

«Este licor en base a granada ha sido un experimento mío. Si de todo sacamos guarapo, de la uva, de la manzana, entonces podríamos sacarlo de la granada, también tiene su dulzor», comenzó contando José Games.

Cosechó la granada y luego el preparado inició con el jugo de la misma, a eso le sumó agua, azúcar e ingredientes secretos. Iba todo bien pero dejando añejar cerca de 2 años y medio, terminó siendo vino. «Son sorpresas que nos da el tiempo», agregó.

Ese producto hizo degustar a la gente en diferentes actividades de Sipe Sipe, la aceptación ahora lo lleva a producir más para que muy pronto pueda comercializar, no solo en su municipio, sino más lugares con el objetivo de crecer.

Texto: Iván Camacho

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