El coordinador de la Red de Salud de la Provincia Obispo Santistevan, Juan Saavedra, informó que los exámenes de laboratorio y de inocuidad alimentaria que llevó adelante el Sedes ya fueron entregados tanto a la Secretaría Municipal de Salud, como a la secretaría de Desarrollo Humano donde se encuentran los valores de referencia de los resultados.
De acuerdo con la información de la autoridad de salud, los exámenes estaban dirigidos a la determinación de la existencia de nicroorganismos patógenos como, estafilococos aureus, moho, levadura y salmonella. Según estos resultados existe una mayor presencia de moho como uno de los elementos que causó malestares en varios estudiantes que consumieron principalmente pan y empanadas entre los productos del alimento complementario o desayuno escolar, dijo también que hay ausencia de salmonelosis.
Saavedra manifestó, que están a la espera del informe que debía entregar la empresa para ser enviada al Sedes, de donde emanará el informe final sobre el caso que se presentó en pasadas semanas en varias unidades educativas del Distrito 3.
En pasados días, los dirigentes de la Asociación Distrital de Padres de Familia, determinaron junto a la empresa responsable de la distribución del alimento complementario, la dotación de alimentos alternativos a los panes y empanadas, que ya no serán, ni deben ser entregados a los estudiantes por el riesgo que conlleva su pronto deterioro desde el momento de su fabricación.
