Con el objetivo de promover una vida sana entre los estudiantes, el Instituto de Capacitación para el Desarrollo (INCADE) de Montero llevó a cabo una feria de kioscos saludables y jugos verdes, donde responsables de kioscos escolares presentaron diversas opciones nutritivas y accesibles para el consumo diario de niños y adolescentes.
Angélica Rojas, facilitadora del INCADE, informó que esta actividad es parte del trabajo iniciado desde el año pasado con capacitaciones prácticas dirigidas a los responsables de kioscos tanto dentro como fuera de las unidades educativas.
“Hoy día hemos realizado una feria donde se muestra lo que se ofrece día a día a los estudiantes. Hay kioscos que ya cumplen al 100% con la normativa de alimentación saludable, mientras que otros alcanzan entre un 70% y 80%, pero la meta es lograr que todos lleguen al 100% antes de fin de año”, explicó.
Entre los productos saludables destacados se encuentran jugos naturales de frutas, somó, chicha, refrescos de mocochinchi, coco, lima y limón, que varían según la estación.
En cuanto a alimentos sólidos, se ofrece huevo pasadito, arroz con leche, masitas tradicionales como cuñapé, rosquitas, salteñas artesanales, así como queques enriquecidos con ingredientes como remolacha, zapallo y gualele.
“Estos productos no solo aportan a la salud física, sino también al desarrollo intelectual de los estudiantes, fomentando mejores hábitos desde temprana edad”, destacó Rojas.
La feria no solo permitió a los estudiantes conocer y degustar las nuevas preparaciones, sino que también pudieron adquirirlas, con una respuesta muy positiva: “Fue satisfactorio ver cómo los estudiantes compraron los productos y prácticamente se agotó todo al 100%”, añadió.
El INCADE reafirma su compromiso con la salud escolar y proyecta dar continuidad a estas acciones en las futuras gestiones, buscando consolidar una cultura alimentaria saludable en todas las unidades educativas de la región.
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