El Ingenio Azucarero Guabirá anunció que, tras concluir la zafra de la caña de azúcar, iniciará la molienda de sorgo para la producción de alcohol y burlanda, en el marco de su política de diversificación productiva y aprovechamiento integral de materias primas.
El presidente del ingenio, Mariano Aguilera, informó que ya se cuenta con más de 20.000 toneladas de grano acopiado, lo que permitirá extender las operaciones de molienda durante dos a dos meses y medio adicionales, generando valor agregado y nuevas oportunidades para los productores locales.
“Vamos a terminar la zafra de caña y vamos a iniciar la producción de alcohol de cereales. Tenemos más de 20.000 toneladas de grano acopiado, lo que nos permitirá seguir con la molienda y producir alcohol y burlanda, que será destinada al engorde de ganado y a la lechería. Esperamos que el próximo año podamos duplicar esa cantidad”, explicó Aguilera.
El ejecutivo destacó que este proceso representa un importante incentivo para el productor de sorgo, ya que la industria garantiza estabilidad en el precio del grano.
“Antes el valor del sorgo en la cosecha no valía nada; hoy tiene una estabilidad, y esa estabilidad se la da la industria. Por eso hemos pedido a nuestros cañeros y agricultores que siembren sorgo y soya, porque a través de Inversiones Guabirá y Ración Total podemos comprar esos productos en condiciones favorables para el sector productivo”, añadió.
La burlanda de sorgo es un subproducto de la industria del etanol que se utiliza como alimento concentrado y proteico para el ganado. Es el residuo sólido que queda después de que el sorgo se muele y se fermenta para producir bioetanol.
Este alimento es rico en fibra, proteína y grasa, lo que lo convierte en una alternativa nutricional valiosa y de menor costo en comparación con otros concentrados como el maíz
Zafra y combustibles
A pesar de las dificultades generadas por la escasez de combustible y los problemas financieros en el sistema productivo nacional, Guabirá cerrará la zafra con cifras históricas.
“Ha sido un año complicado, pero hemos superado los récords de años anteriores, alcanzando más de 3,5 millones de quintales de azúcar producidos y 2,84 millones de toneladas de caña molidas. Esperamos que pronto se solucione el problema del diésel y que el clima nos acompañe para cerrar la gestión de la mejor manera”, concluyó Aguilera.
Con este nuevo ciclo productivo, Guabirá reafirma su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y el fortalecimiento del sector agroindustrial cruceño.
