Con el objetivo de proteger la salud de la población y garantizar la seguridad alimentaria, el Gobierno Autónomo Municipal de Montero intensificó los controles a la comercialización de pescado en distintos puntos de la ciudad, especialmente en la zona de la avenida Pampa de la Madre, donde se registra una importante actividad de venta debido a la temporada de arribada.
El responsable de Salud Pública, Mario Pizarro, informó que las inspecciones se realizan en varios sectores del municipio para verificar que los productos mantengan la cadena de frío y cumplan con las condiciones sanitarias exigidas para su comercialización.
“Estamos haciendo controles en los distintos puntos de Montero donde se vende pescado. No podemos impedir que las personas trabajen, pero tampoco podemos permitir la venta de productos en mal estado que representen un riesgo para la salud de los consumidores”, señaló la autoridad.
Durante los operativos, personal de Salud Pública, Intendencia y otras unidades municipales revisa el estado de conservación del pescado, verificando aspectos como el olor, color, textura y condición de las agallas, indicadores que permiten identificar si el producto se encuentra apto para el consumo.
Pizarro explicó que cuando se detectan ejemplares en descomposición o con signos evidentes de deterioro, se procede al decomiso inmediato y posteriormente a su destrucción en el vertedero municipal.
Asimismo, recordó a los comerciantes la obligación de mantener el pescado en conservadoras con suficiente hielo para preservar la calidad del producto durante toda la jornada de venta.
La autoridad también exhortó a la población a denunciar cualquier irregularidad relacionada con la comercialización de alimentos, acercándose a las oficinas de la Intendencia Municipal o Salud Pública.
“Si los consumidores observan que el pescado tiene un olor fuerte, un color inusual o características que generen dudas sobre su estado, pueden presentar su reclamo para que realicemos la verificación correspondiente”, indicó.
Los controles continuarán durante los próximos días con el propósito de garantizar que los productos ofrecidos a la ciudadanía cumplan con las condiciones de higiene y calidad necesarias para evitar enfermedades y proteger la salud de las familias montereñas.
