Con el objetivo de proteger la salud de la población durante las celebraciones de San Juan, la Alcaldía de Montero dio a conocer la lista de 26 empresas autorizadas para la comercialización de embutidos y chorizos, productos de alta demanda durante esta festividad tradicional.
El secretario municipal de Medio Ambiente y Servicios, Fernando Vaca, informó que todas las empresas habilitadas cuentan con registro sanitario, cumplen las normas de inocuidad alimentaria y han sido verificadas por las autoridades competentes.
La autoridad recomendó a la población adquirir únicamente productos elaborados por empresas autorizadas, verificando que cuenten con registro sanitario del SENASAG, fecha de vencimiento vigente y condiciones adecuadas de conservación.
Asimismo, explicó que al momento de la compra los consumidores deben observar que los embutidos no presenten exceso de humedad, viscosidad o alteraciones en el color, características que podrían evidenciar problemas de conservación o deterioro.
Entre las empresas autorizadas figuran Supercarne, Buen Gusto, Montserrat, Sofía, Hipermaxi, Líder, Fiambre y Embutidos López, Frigorífico Santa Fe, Embutidos Criollo Booty, Asatos Pork, Campo Norte, Fundación Colonia Piraí, Frigorífico del Oriente, Embutidos San Miguel, Embutidos San Jorge, Embutidos San Lucas, Quality Foods, entre otras.
Vaca informó además que ya se iniciaron operativos de control en los distintos mercados de la ciudad para verificar fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento, manipulación de alimentos y precios de comercialización.
La Alcaldía también habilitó puntos de atención de Defensa al Consumidor en los mercados Germán Moreno y la avenida Barrientos, donde los ciudadanos podrán presentar denuncias o reclamos en caso de detectar irregularidades en los productos adquiridos.
