Con el objetivo de promover el consumo y la comercialización de sal yodada y harina fortificada con hierro y vitaminas, la mañana de este jueves se realizó una jornada de orientación dirigida a comerciantes de los mercados estables de Montero.
La actividad fue organizada de manera conjunta por el Departamento de Defensa al Consumidor del Gobierno Autónomo Municipal de Montero, el Servicio Departamental de Salud (SEDES) y el SENASAG, con el propósito de precautelar la salud de las familias y brindar información sobre los productos que cumplen con las normas y cuentan con los registros sanitarios correspondientes.
Socialización antes de los controles
Miguel Peinado, jefe del Departamento de Defensa al Consumidor, destacó la importancia de la capacitación recibida tanto por los funcionarios municipales como por los comerciantes, debido a que permite conocer qué productos están autorizados para su comercialización.
“Nos han dado la hoja de productos donde están los productos que se pueden consumir, que están con todas las normas y con todos los registros. Entonces, nosotros lo que estamos haciendo ahora es socializar. No le vamos a caer sin informarles a los comerciantes, para que ellos vayan sabiendo qué productos van a tener que comprar para comercializar y qué productos van a tener que dejar de comprar”, explicó.
Peinado señaló que esta etapa de información busca que los comerciantes conozcan previamente las características que deben cumplir estos productos antes de adquirirlos para su venta.
Comerciantes destacan la orientación
Por su parte, Policarpio Cruz, vicepresidente del Mercado Popular, agradeció la orientación brindada y señaló que la información permitirá a los comerciantes conocer las marcas de sal y harina que están debidamente autorizadas para su comercialización.
Destacó además la importancia de que estos productos cuenten con las certificaciones sanitarias correspondientes y con los complementos nutricionales establecidos.
Importancia de consumir productos fortificados
Lorena Ortiz Antelo, responsable departamental de Inocuidad Alimentaria, resaltó la necesidad de que la población conozca los beneficios y la importancia de consumir sal yodada y harina fortificada con hierro y vitaminas.
Explicó que, si bien el SENASAG no tiene tuición directa sobre los comerciantes de los mercados, cumple un rol de acompañamiento a las instancias municipales encargadas de la defensa del consumidor.
