En los últimos días estudiantes de varias unidades educativas inmersas en el programa de huertos escolares y alimentación saludable que impulsa el Instituto de Capacitación para el Desarrollo, Incade, vienen desarrollando las ferias productivas que corresponden al primer semestre de la gestión escolar 2023.
Estas ferias consisten en mostrar la productividad alcanzada por los alumnos de 23 unidades educativas que forman parte del programa de huertos escolares integrales y alimentación saludable del Incade, en el que además participa personal de la Alcaldía Municipal a través de la labor que desarrolla la unidad de medioambiente con el manejo de la basura y el reciclaje.
Incade aporta también con la capacitación sobre alimentación saludable, manejo de las basuras y elaboración del compost, tanto a estudiantes como a profesores y padres de familia, quienes de hecho son integrantes del programa y participan en todas las actividades, en especial en los huertos que cultivan los niños de primaria, donde el apoyo de los padres es fundamental.
En estas ferias los estudiantes presentan el proceso que han elaborado y puesto en práctica en la implementación de su huerto, y resalta la importancia que se da al resultado del trabajo de investigación realizado por los estudiantes sobre el valor nutritivo de las verduras y hortalizas que cultivan con mucha dedicación.
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