El típico chicharrón cochabambino y una variedad de la exquisita comida de la llajta deleitarán a quienes visiten la Feria del Chicharrón a efectuarse el próximo domingo 26 de mayo en la ya tradicional avenida Florida del municipio de Montero.
Como cada año en esta fecha, mujeres emprendedoras cochabambinas, radicadas en esta ciudad y sus descendientes que han adquirido la habilidad de preparar platos con la zazón tan característica de los valles alistan la Feria del Chicharrón, que además de este plato emblemático de Cochabamba, también ofrecen a elección otros deliciosos platos.
Una representante de las emprendedoras, manifestó que en la feria los visitantes podrán encontrar desde las 08:00, chicharrón, escabeche, enrrollado, chorizos vallunos, charque, morcilla y otras delicias para satisfacer el paladar de los más exigentes, además de la bebida acompañante ideal de estas comidas como es la garapiña.
El director de la Dirección Municipal de Desarrollo Económico Local, Ronald Hurtado, informó que la Alcaldía Municipal, apoya este emprendimiento facilitando la logística para el desarrollo de la feria como un aliciente para estas mujeres que además de la feria, trabajan en este tipo de negocios todos los días en locales ubicados en diferentes lugares de la ciudad, pero que en esta ocasión se concentran para dar a conocer esta actividad que aporta a la economía de Montero.
Hurtado extendió la invitación a la ciudadanía montereña para degustar estos platos a los que calificó de muy variados y de excelente calidad.
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