La Unidad de Salud Pública del Gobierno Municipal de Montero realizó un operativo de control en los negocios de venta de comida ubicados en la avenida Pampa de la Madre, con el objetivo de verificar las condiciones de salubridad, la vigencia de licencias y la documentación sanitaria de los establecimientos.
El responsable del operativo, Mario Pizarro, informó que durante las inspecciones se encontraron insectos en al menos dos locales, situación que representa un riesgo para la salud de los consumidores.
“Visitamos aproximadamente diez establecimientos y solo el 50% cumple con las normas de higiene. En dos de ellos se evidenció la presencia de insectos en el área de cocina”, señaló Pizarro. Explicó que, ante estas irregularidades, se procedió a notificar a los propietarios, quienes deberán presentarse en las oficinas de Salud Pública e Intendencia para recibir recomendaciones, sanciones y regularizar su documentación.
Los locales donde se hallaron insectos fueron instruidos a cerrar temporalmente hasta realizar una limpieza profunda y firmar un acta de compromiso para evitar que la situación se repita. “No pueden atender mientras existan insectos en la cocina”, afirmó el funcionario.
El operativo también incluyó la revisión del aceite utilizado para las frituras, exigiendo que sea nuevo y apto para su uso, así como la verificación de la licencia de funcionamiento, carnet sanitario y certificado de fumigación, requisitos fundamentales para operar legalmente.
Pizarro informó que los controles nocturnos se están intensificando. “La semana pasada estuvimos en el centro y ahora estamos trabajando en la Pampa de la Madre”, añadió.
Finalmente, recomendó a la población verificar el estado de los alimentos antes de consumirlos y reportar cualquier irregularidad. “Si observan comida en mal estado, deben denunciarlo a las autoridades o llamar al número de referencia de Salud Pública: 689-60233”, indicó.
