Con el objetivo de proteger la salud de la población durante la festividad de San Juan, la Secretaría Municipal de Medio Ambiente, a través de las unidades de Defensa al Consumidor, Intendencia Municipal y Salud Pública, realizó este martes 23 de junio un operativo de control en el mercado Germán Moreno y la avenida Barrientos.
Durante la inspección, las autoridades verificaron la calidad, conservación y fecha de vencimiento de embutidos, panes y otros productos de alta demanda en esta época. Como resultado del operativo, se decomisaron más de seis kilos de chorizo con fecha de comercialización vencida, además de panes que ya no eran aptos para el consumo humano.
El secretario municipal de Medio Ambiente, Fernando Vaca, informó que los controles buscan garantizar que los consumidores adquieran productos seguros y en buen estado durante las celebraciones de San Juan.
“Estamos verificando que los chorizos no estén vencidos, que tengan un margen adecuado de vigencia y que se encuentren en buen estado para el consumo. Queremos que la población compre con tranquilidad y seguridad”, señaló.
La autoridad destacó además la colaboración de los comerciantes durante las inspecciones y explicó que también se realizaron controles de balanzas para asegurar el peso correcto de los productos comercializados.
Por su parte, el director de Defensa al Consumidor, Miguel Peinado, indicó que el operativo se enfocó principalmente en la revisión de fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento y estado de conservación de los productos.
Los productos retirados fueron destruidos y posteriormente trasladados al vertedero municipal para evitar que vuelvan a ser comercializados.
De acuerdo a un comunicado municipal, en Montero existen 26 empresas autorizadas por el Gobierno Municipal para la comercialización de embutidos durante la festividad de San Juan, ya que cumplen con las condiciones sanitarias y de calidad exigidas por la normativa vigente.
Las autoridades recomendaron a la población verificar siempre la fecha de vencimiento de los productos antes de comprarlos y prestar atención a las condiciones de almacenamiento, especialmente en el caso de embutidos y panes que tendrán una alta demanda durante esta celebración tradicional.
